深海黄鳍金枪鱼多少钱一斤(黄鳍金枪鱼多少钱一斤日料店)

金枪鱼八个品种分别为长鳍金枪鱼南方蓝鳍金枪鱼、大金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、黑 鳍金枪鱼以及青甘金枪鱼,每个品种的特点都各有不同,其中黑鳍金 枪鱼与其他金枪鱼体型相比,体型较小,平均体长约为 50厘米甚至高达1米上百斤,属于大洋性上层鱼类。下面鱼小哥介绍我们通常见到的两种金枪鱼种:

太平洋蓝鳍金枪鱼

1、太平洋蓝鳍金枪鱼体型呈纺锤形且肥壮,体长可达 300cm, 重量可达 450kg,背部从深蓝色到黑色,侧面为灰色,腹部为银白色, 属于大洋性表层洄游鱼类,具有季节性迁移至沿海的生活习性,太平洋蓝鳍金枪鱼主要以各种鱼类和鱿鱼为食,一般生活在 水温为 13.5-23℃的水域中,广泛分布在太平洋地区。

黄鳍金枪鱼

1、黄鳍金枪鱼的栖息环境受限于水温,常大量密集于表层水温 为 20-28℃的水域中,夏季所栖息的水层较浅,而冬季所栖息的水层 较深,属于大洋性上层洄游鱼类。 2、黄鳍金枪鱼主要以头足类、鱼类和其他无脊椎动物为食,傍晚以及凌晨是摄食高峰期。

金枪鱼的保存方法

1、金枪鱼的冰鲜。这是一种常见而又简单易行的保鲜法,除了用碎冰外,一般还可在制冰时加入37%的NC1,适量山梨醇和复合食品磷酸盐,将鱼洗净切成3~5Cm厚的鱼片,放入塑料薄膜袋内,然后按层鱼层冰的形式放入塑料框内于2-4℃冷库中存放,对小型金枪鱼也可不切片,直接覆盖碎冰,用这种方法一般可使金枪鱼的保鲜限期达到40天。

2、金枪鱼的微冻保鲜将3~5cm厚的金枪鱼鱼片于-1~-3℃条件下进行微冻保鲜,一般可保鲜810天,肉的色泽和风味不变,可供作生鱼片用。

我们经常吃的三文鱼是比不上金枪鱼的口感的,三文鱼是养殖物种而金枪鱼是野生物种金枪鱼和鲨鱼一样一生必须不断地游动获取氧气肌肉发达口感紧致!

通常吃法是:生吃刺身,鱼头熬汤打火锅

通过鱼小哥的介绍,我们能大概了解金枪鱼是什么样的,当然还有很多金枪鱼的知识不是一 篇文章中能够介绍完。金枪鱼做刺身味道是十分美味的,就连一向很少吃生鱼片的朋友都会忍不住多吃几片。因此金枪鱼的捕杀力度也越来越大,实际数量也越来越少价格也是非常昂贵少至千元多至万元不等。也正因为这样,金枪鱼还被称为海里大熊猫海中的黄金,每年钓鱼发烧友争抢去远海钓金枪鱼甚至还有可能钓不到

(下面照片是鱼小哥的朋友预约的黄鳍金枪鱼30斤重,正在速冻住发往外省)

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